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冷蔵庫の食材管理に便利なモノ☆

こんにちは。
年末パンパンになってしまった冷蔵庫、中の食材管理ってどうされていますか?


常温保存OKと書かれていても痛んでしまうものも多いシンガポール、
私は結構たくさん冷蔵庫に入れています。
人が沢山集まる年末や、一時帰国の後は持ち帰った食材などで、
奥のほうが見えなくなることもしばしば。
つまり、見えずに忘れて、使いきれないものが出てきちゃうんですね(T-T*)

そこで新しい年を機会に、前からやってみようと思っていた方法で
しばらく管理してみようと思っています。

それがコチラ。


冷蔵庫の食材管理に便利なモノ☆_d0256347_1341814.jpg




書き込み式のマンスリーカレンダーです☆


まず、その月に賞味期限が切れるものを書きこみます。

例えば普段あまり作らないメニュー用に買ったクリームチーズ。
お菓子作り用に買った卵の残り。
気まぐれな娘がたまに食べたがるヨーグルト。

毎日使うものではないと、ついつい忘れてしまいます。
(できるだけ視界に入る所に置きますが、それでも死角の多い我が家の冷蔵庫。)



そして、右のTo Do欄に、冷凍庫にあるその月に使ってしまいたい食材を記入。

例えばウェットマーケットや日系スーパーでまとめ買いするお肉やお魚類。
残り物のソースなども忘れないように、ここで一覧に。


レトルトや乾物類など、(例えば一時帰国前で)積極的に使ってしまいたいものも
書き込んでもいいかもしれません。


ワーキングママやきっちりしたい方、左脳派の方は、
ここでその月の大まかなメニューを決めて、書き込んでも☆
私はその日の気分で食べたいものを作りたいので、
To Do欄のリストを参考に都度都度メニューを考えます。

たまにある夫の外食日なども書き込みます。
余力がある時に、挑戦したいメニューなどを週末なんかに書いておくのもいいかもしれません。


もともと娘の離乳食を作っていた時期に、フリージングの食材のリストを作っていました。
そこから少し進化して、賞味期限を追加しました。
コレを普段やらない「冷蔵庫にペタリ」すれば、おいしいものをおいしいうちに食べられるハズ☆


旧正月に遊びに来てくれる夫の両親が、沢山食材を持って来てくれると思うし、
年末に増えた食材を早目に使い切りたいので、
しばらくこの方法を試してみようと思います☆


私はカレンダーのデザインにこだわりましたが、この時期沢山送られてくる
要らないカレンダーを使うのもエコですね♪






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いつも心にスペースを。

by organized-life | 2013-01-03 13:14 | ++Kitchen/キッチン


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