エスニックテープルで送別会。

今日は朝からデスクワークの日。
書類整理をしたり、新しいPCにオフィスソフトをインストールしたり。
ホリデーも近いし、今後3-4ヶ月のスケジューリングも必要。


***

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昨日は我が家で送別会でした。
野菜が中心の、とてもヘルシーなランチ。


今回の私の役目は「テーブル担当」。
プラス「焼きなす」と「デザート」。もちろん大事な飲み物も。


東南アジアに縁のある彼女だったので、こんなエスニックなテーブルにしてみました。
テーマカラーは、彼女のカラーでもあるターコイズ!


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タイのセラドン焼きのお皿をメインに使って。


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朝からあんこをたいたり、シフォンケーキ(とは呼べない代物)を
焼いたりしながら網焼きした「焼きなす」。
実はここのところ結構ハマっています。
丁寧にとったお出汁と、日本からの美味しい生醤油とあわせただし醤油がいい仕事します。


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白菜のシンプルなサラダ。
とても簡単だったので、我が家の副菜スタメンメンバーにしたい。


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お友達のお母さまのカボチャ。


ほかにもテンペや、オクラ、大根、ピーツなどのシンプルなお皿達。
他にもごぼうのきんぴらやおいしいキムチも。


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唯一の「肉」な一品。


よく味がしみていておいしかった。
オーブンで焼いたのにほとんど縮まなかったのは驚き。


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〆のパスタ。
秘密のつまったオーガニックのチェリートマトとあえただけ。


スイーツは、ふかしたサツマイモ。
と、昨日の記事にアップした、ピンク色の桜シフォンと道明寺


またきっとすぐ会えると信じて、しばしのお別れ。




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by organized-life | 2014-03-26 13:36 | Love Guests☆おもてなし


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