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心にしみる中国茶☆

心にしみる中国茶☆_d0256347_224988.jpg



先日、チャイナタウン近くのTea Chapterに連れて行ってもらいました。
(フードコートから歩いてすぐの場所にありました。)

以前シンガポールに住んでいたお友達がお茶を淹れてくれた時に、その香りや味にとても
癒されました。
自分で勉強するには、とても奥が深そうでなかなか一歩が踏み出せない中国茶。

四川豆花やmomo&moomooに行ったときは、それなりにお茶を楽しんだはずでしたが、
やっぱりお友達が淹れてくれるお茶は格別です。


心にしみる中国茶☆_d0256347_22483750.jpg



Tea Chapterでは最初にお店の方が簡単な説明と共に、選んだお茶を淹れて下さいますが、
その後は自分たちで淹れるスタイル。
うまれて初めて中国茶を淹れる経験をしました。

お湯を注ぐたびに、淹れる人が変わるたびに味が変わるお茶。

まぁるい味や、まろやかな味など、味覚よりも感性で味わったような気がします。

今日は自宅で中国茶を頂きました。
おいしいお茶を4種類も。


心にしみる中国茶☆_d0256347_22482227.jpg



茶葉の開き具合をみながら、大事にすこしずつみんなで頂くことで、おいしさが倍増するのかもしれません。
あのおちょこみたいなちーいさな茶器に注がれたお茶に、心がうつされるのでしょうか。

いつか大切な友人に、おいしいお茶を淹れられるようになれたらいいなと思います。


心にしみる中国茶☆_d0256347_22485220.jpg



Tea Chapter: http://www.tea-chapter.com.sg



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いつも心にスペースを。
お茶の香りで癒されて、また明日に向けてgo!です☆

by organized-life | 2012-09-18 22:52 | Go Where @ SG


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