Diwaliデコとグルテンフリーベジタリアン和食のおもてなし
Happy Diwali!
シンガポールは昨日が祝日。
ゆっくりされましたか〜。
シンガポール在住のクローゼットオーガナイザーのエリーです。
自分らしいスタイルを見つけたい方、
職場でもっと輝きたい方、
そしてさらにお子さんをサポートしたい方が
装いの見直しや空間を整えることでもっと楽しい毎日を
過ごせるようお手伝いしています。
(ウェブサイト→www.organizedlifespace.com/)
最近忙しくしていて、家にお友達を呼ぶことができていません。
でも今年中にそれを改善したくて。
ホントはもっと気楽に、自然体で友達とワイワイ飲みたいのですw
で、夫も私も出張が入る前の週末に、お友達ファミリーを和食でおもてなし。
インド人ファミリーもいたので、ディワリ風に♡
でもメニューは和食が大好き!というメンバーのために完全なる「和」。
香港人のファミリーもいたので、お箸を縦に置いてみたw
小麦・乳製品にアレルギーがあり、かつベジタリンというメンバーがひとり。
さて、メニューはどうしましょうか。
(みなさんどうしていますか?)
思いつくのは、お野菜の副菜的なものばかり。。。
精進料理をつくるウデも時間ももっておりませぬ。
最終的に以下のようなメニューにしてみました。
これでもか!というくらい家ゴハンメニューですが、どなたかの参考になれば。
お出汁は鰹+昆布バージョンと干し椎茸+昆布バージョン(veg)で。
■ベジタリアン向けグルテンフリーを含む和食メニュー(の例)
*唐揚げ←子どももいるし、外国人で好きな人も多いテッパンメニュー
*海老フライ←同上
*オクラ・茄子の天ぷら←濃いめとった出汁からつけ汁とともに
*オクラ素揚げ(veg)←他のものより先に揚げます
*茄子の素揚げのおひたし(veg)←ベジタリアンお出汁から作ったつけ汁とともに
*サーモン・生ハムの手まり寿司
*アボガドをのせた手まり寿司(veg)
*カッパ巻き(veg)←これは子どもにも食べさせます。ゴハンとお野菜!
*キュウリとわかめの酢の物(veg)
*大根サラダ(veg)
*アスパラの胡麻和え(veg)
*昆布の佃煮(veg)←ええ、veg出汁につかった分を使いましたともw
*自家製お味噌と野菜スティック(veg)
*お豆腐とわかめのお吸い物←ベジタリアン出汁から
*パイナップルとココナッツのシャーベット(veg)
こどもとnon-vegの飲む人を思い浮かべると、揚げ物が多くなってしまったのと、
ベジタリアン和食を考えると究極なこってり+さっぱりゴハン。
卵がつかえるともうちょっとバリエーションが広がりそうですね。
出し巻き卵〜とか茶碗蒸し〜とか。
和食にこだわらなければさらにまたメニューがふえそう。
今後のためにもレパートリーを増やしたいものです。
なんと日本からお土産のお酒も2本も差し入れが♡
お料理の写真を撮るのを忘れてしまうくらい、楽しい夜でした。
↓最後までお読みいただきありがとうございました。どちらか!どちらも!ぽちっと応援お願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村
いつも心にスペースを。
シンガポールは昨日が祝日。
ゆっくりされましたか〜。
シンガポール在住のクローゼットオーガナイザーのエリーです。
自分らしいスタイルを見つけたい方、
職場でもっと輝きたい方、
そしてさらにお子さんをサポートしたい方が
装いの見直しや空間を整えることでもっと楽しい毎日を
過ごせるようお手伝いしています。
(ウェブサイト→www.organizedlifespace.com/)
最近忙しくしていて、家にお友達を呼ぶことができていません。
でも今年中にそれを改善したくて。
ホントはもっと気楽に、自然体で友達とワイワイ飲みたいのですw
で、夫も私も出張が入る前の週末に、お友達ファミリーを和食でおもてなし。
インド人ファミリーもいたので、ディワリ風に♡
でもメニューは和食が大好き!というメンバーのために完全なる「和」。
香港人のファミリーもいたので、お箸を縦に置いてみたw
小麦・乳製品にアレルギーがあり、かつベジタリンというメンバーがひとり。
さて、メニューはどうしましょうか。
(みなさんどうしていますか?)
思いつくのは、お野菜の副菜的なものばかり。。。
精進料理をつくるウデも時間ももっておりませぬ。
最終的に以下のようなメニューにしてみました。
これでもか!というくらい家ゴハンメニューですが、どなたかの参考になれば。
お出汁は鰹+昆布バージョンと干し椎茸+昆布バージョン(veg)で。
■ベジタリアン向けグルテンフリーを含む和食メニュー(の例)
*唐揚げ←子どももいるし、外国人で好きな人も多いテッパンメニュー
*海老フライ←同上
*オクラ・茄子の天ぷら←濃いめとった出汁からつけ汁とともに
*オクラ素揚げ(veg)←他のものより先に揚げます
*茄子の素揚げのおひたし(veg)←ベジタリアンお出汁から作ったつけ汁とともに
*サーモン・生ハムの手まり寿司
*アボガドをのせた手まり寿司(veg)
*カッパ巻き(veg)←これは子どもにも食べさせます。ゴハンとお野菜!
*キュウリとわかめの酢の物(veg)
*大根サラダ(veg)
*アスパラの胡麻和え(veg)
*昆布の佃煮(veg)←ええ、veg出汁につかった分を使いましたともw
*自家製お味噌と野菜スティック(veg)
*お豆腐とわかめのお吸い物←ベジタリアン出汁から
*パイナップルとココナッツのシャーベット(veg)
こどもとnon-vegの飲む人を思い浮かべると、揚げ物が多くなってしまったのと、
ベジタリアン和食を考えると究極なこってり+さっぱりゴハン。
卵がつかえるともうちょっとバリエーションが広がりそうですね。
出し巻き卵〜とか茶碗蒸し〜とか。
和食にこだわらなければさらにまたメニューがふえそう。
今後のためにもレパートリーを増やしたいものです。
なんと日本からお土産のお酒も2本も差し入れが♡
お料理の写真を撮るのを忘れてしまうくらい、楽しい夜でした。
↓最後までお読みいただきありがとうございました。どちらか!どちらも!ぽちっと応援お願いします。
にほんブログ村
にほんブログ村
いつも心にスペースを。
by organized-life
| 2014-10-23 12:25
| Love Guests☆おもてなし
+いつも心にスペースを+ シンガポール在住のライフオーガナイザーです。ファッションや日々の暮らし、好きなモノ・コトを記録しています。by エリー
by エリー
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
記事ランキング
最新の記事
【ブログを引越します】いまま.. |
at 2015-02-25 10:00 |
【2月の大安に。】 |
at 2015-02-24 18:06 |
【我が家のクローゼット】旬を.. |
at 2015-02-23 15:36 |
【旧正月のインテリア】 |
at 2015-02-22 23:27 |
【旧正月のお茶会】赤とゴール.. |
at 2015-02-21 14:41 |
【2015年旧暦の幕開け】新.. |
at 2015-02-20 17:58 |
【本帰国シーズン】日本に持ち.. |
at 2015-02-18 23:21 |
【我が家の収納】よく使う保存.. |
at 2015-02-17 11:12 |
髪の色で魅力アップ? |
at 2015-02-16 22:43 |
ビーポレンにチアシードに。新.. |
at 2015-02-15 13:17 |
バレンタインの赤と「しっくり.. |
at 2015-02-13 21:39 |
春色が着たくなる頃。 |
at 2015-02-12 23:59 |
あのころの気持ち。 |
at 2015-02-11 09:48 |
SS 2015 コレクション.. |
at 2015-02-10 20:00 |
キレイを手に入れる努力。キミ.. |
at 2015-02-10 00:10 |
カテゴリ
Life Organize☆オーガナイズ++About
++Closet/クローゼット
++Fashion/ファッション
++Kitchen/キッチン
++Kids space/子ども部屋
++Living space/リビング
++Books&Info/本&情報
++Thoughts/思考の整理
++Lesson/レッスン
++Voices/お客さまの声
++Before/After
++My way/我が家の収納
Love Guests☆おもてなし
Interior☆インテリア
☆およばれ
Coocking☆クッキング
Life in Singapore
Go Where @ SG
Handmade☆てづくり
Travel☆たび
Blog
Greetings☆ごあいさつ
All You Need is Love
最新のトラックバック
以前の記事
2015年 02月2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
more...
検索
☆連絡先☆
organized.life.and.space☆gmail.com
(☆を@に変えて下さい。)
(☆を@に変えて下さい。)