人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お手軽手打ちパスタ






つわりがおさまる前から何かにつけ食べていたのが、トマトベースのパスタ。
お気に入りの近所のイタリアンで念願の生パスタを食べて以来、パスタ熱は更にアップ。
夫が今週から早めの冬休みに入り、家事をいつもより手伝ってくれる余裕があるのと、生地をこねるという作業に腹圧がかかってよろしくないと言ってくれるのをいいことに(?)、手打ちパスタに挑戦。


一昨日はフォッカッチャをこねてくれました。
夫は180センチの長身以上に、手足の指が異常に長い。
付き合った当初は気持ち悪かったほど(さすがに今は見慣れたけど)。
これが生地をこねるのに非常に便利☆
台に押しつけるようにしてこねるのはどうか分からないけど、両手に生地をもって握力でぐにゅぐにゅするのが>ちょうどいいみたい。


今日のパスタの生地には水分を少し多めにしてこの前よりもこねやすく手配。
もちろん隣に立って称賛の声は絶やしません。笑


極めつけは今日のソース。
一昨日すき焼きをしたんだけど、具財の味がたっぷりしみ込んだ割下を使用しま~す。
昨日のお昼は、残りの具材に卵を落とした「すき焼き丼」、夜は割下を使った肉じゃがと、薄めた割下で作った煮込みうどん。
今日はイタリアンなので、ざく切りトマトと割下をミーックス!!!
赤ワインとか入れるとより美味しくなるんだろうけど、妊娠してからアルコール類は我が家の門をくぐりません。
多分、この前お気に入りのイタリアンで頂いたテールの赤ワインソース(トマトベース)に似た感じになるじゃないかな。
生のトマトを使うからちょっと薄くなるかもしれないけど。


明日の誕生日にはパスタマシーンを買って貰おうかとも考えてて、まずは手打ち&包丁カットで実験。
うまくいったらマシンを買う気が更にアップしそうです↑




# by organized-life | 2008-12-23 18:44 | Coocking☆クッキング


+いつも心にスペースを+              シンガポール在住のライフオーガナイザーです。ファッションや日々の暮らし、好きなモノ・コトを記録しています。by エリー


by エリー

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

記事ランキング

最新の記事

【ブログを引越します】いまま..
at 2015-02-25 10:00
【2月の大安に。】
at 2015-02-24 18:06
【我が家のクローゼット】旬を..
at 2015-02-23 15:36
【旧正月のインテリア】
at 2015-02-22 23:27
【旧正月のお茶会】赤とゴール..
at 2015-02-21 14:41
【2015年旧暦の幕開け】新..
at 2015-02-20 17:58
【本帰国シーズン】日本に持ち..
at 2015-02-18 23:21
【我が家の収納】よく使う保存..
at 2015-02-17 11:12
髪の色で魅力アップ?
at 2015-02-16 22:43
ビーポレンにチアシードに。新..
at 2015-02-15 13:17
バレンタインの赤と「しっくり..
at 2015-02-13 21:39
春色が着たくなる頃。
at 2015-02-12 23:59
あのころの気持ち。
at 2015-02-11 09:48
SS 2015 コレクション..
at 2015-02-10 20:00
キレイを手に入れる努力。キミ..
at 2015-02-10 00:10

カテゴリ

Life Organize☆オーガナイズ
++About
++Closet/クローゼット
++Fashion/ファッション
++Kitchen/キッチン
++Kids space/子ども部屋
++Living space/リビング
++Books&Info/本&情報
++Thoughts/思考の整理
++Lesson/レッスン
++Voices/お客さまの声
++Before/After
++My way/我が家の収納
Love Guests☆おもてなし
Interior☆インテリア
       ☆およばれ
Coocking☆クッキング
Life in Singapore
Go Where @ SG
Handmade☆てづくり
Travel☆たび
Blog
Greetings☆ごあいさつ
All You Need is Love

最新のトラックバック

以前の記事

2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
more...

検索

☆連絡先☆

organized.life.and.space☆gmail.com

(☆を@に変えて下さい。)

その他のジャンル

ブログパーツ

ブログジャンル

住まいとくらし
ファッション

画像一覧